Premessa 1: è la seconda volta in assoluto che preparo la frangipane.

Ciao a tutti! Come forse saprete già sono di Bologna, da generazioni. Amo la mia città e amo le ricette legate ad essa. Dopo la torta di riso, la pinza, le tagliatelle al ragù, ecco a voi un'altra prelibatezza bolognese "doc"!

Quando ho visto questa ricetta irlandese da Mary del blog One Perfect Bite sono rimasta molto colpita dall'abbinamento sedano e mela verde.
La primavera si avvicina, con queste belle giornate di sole avevo voglia di qualcosa di leggero e vitaminico. E' perfetta da gustare a inizio pasto, anche tiepida.

Questa è una ricetta che ho visto sul numero di Dicembre 2011 di Sale&Pepe. Mi sono innamorata prima della foto: un morbidissimo pesto che "colava" placido e lucente sul riso, il piatto su un bellissimo canovaccio stile shabby-chic... insomma, semplice e magnifico.

Siamo venute al mondo il sabato pomeriggio di un week-end da paura, detto anche il weekend dello schiavo: spesa, stiro e pulizie. Il primo tentativo di metterci al mondo si era risolto in un flop clamoroso. I dischi volanti (o U.F.O.) usciti dal forno sono andati (volando, appunto) dritti dritti nel bidone.

Eccomi ad un'altro appuntamento col The Recipe-tionist, il fantastico evento creato da EliFla del Blog Cuocicucidici. Ormai molti di voi conoscono questo simpatico modo di condividere e sperimentare nuove ricette, di conoscere altri blog, di stringere nuove amicizie, di imparare qualcosa di nuovo.
Tutto questo è The Recipe-tionist! Per chi di voi fosse nuovo alla cosa, trovate tutte le regole qui.

Vabbè, San Valentino è passato ma spero sarete ancora in vena di coccole, tenerezze e romanticherie. Questa è una ricetta che avevo pensato di postare per San Valentino, magari verso sera proprio mentre gran parte di voi erano a cena con l'amato/a o ad un tête à tête romantico.

Una volta ho assaggiato in un ristorante di pesce alle porte di Bologna un gambero avvolto in una fetta di pancetta, e devo dire che ho molto gradito. Il sapore dal retrogusto un pò dolciastro dei gamberetti contrasta benissimo con la pancetta, così saporita!

Prima di tutto una confessione: a me la polenta non mi è mai piaciuta. Difficile che non mi piaccia qualcosa, ma la polenta no, non ce la posso fare.
A meno che non la si ricopri di ragù, di quelli belli conditi e superunti

Ieri pomeriggio a Bologna ha cominciato a nevicare, e nel giro di poche ore la neve ha imbiancato tutto, regalandoci un paesaggio da fiaba.